ケンコーマヨネーズ（東京本社：東京都杉並区）は１月22日、2019年2月稼働予定の静岡富士山工場（静岡県富士市）の増設予定地である静岡富士山工場敷地内において、工事の安全祈願祭を行ったと発表した。
安全祈願祭には、富士市の皆様、設計・施工関係者など約30名が参列した。生産能力の拡大増強及び生産効率の向上により、コンビニエンスストアや外食を中心に増大する需要に応え、『惣菜亭Ⓡ』シリーズをはじめとする卵焼き類のさらなる拡販を目指していく。
＜富士山工場 増設の概要＞
建築面積：3,925㎡
延床面積：6,510㎡（鉄骨造・地上2階建て）
投資額：約41億円
操業開始：2019年2月予定
業務内容：卵焼き類の製造（厚焼き卵、だし巻き卵、錦糸卵など）
生産能力：年間約3,020t（完成後の増加能力）
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