㈱マルエツ（東京都豊島区）は1月19日、埼玉県草加市に同社初となる、デリカの製造・加工を行う「マルエツ草加デリカセンター」
（以下、デリカセンター）を開設すると発表した。
マルエツは、「安全でおいしい商品の提供を通じて、健康で豊かな食生活に貢献します。」という経営理念のもと、2023年度を初年度とする３ヵ年中期経営計画を策定し、「商品の改革」「生産性の改革」「ＯＭＯへの改革」に取り組んでいる。特に、「商品の改革」を戦略の軸とし、価値あるオリジナル商品の開発や品揃えの拡大に努めている。
■デリカセンター設置の目的
１．オリジナル商品の開発
顧客のニーズに沿った商品の開発を行うとともに、料理専門家の知見も取り入れ、素材、調理法にこだわった、専門店にも負けない「おいしい商品」の開発、製造、供給。
２．店舗従業員の調理作業の軽減と店舗競争力強化
一次加工をセンターで実施することにより店舗作業を軽減し、働きやすい作業環境づくりを推進。あわせて、店内でしかできない作業に集中することにより、出来立てでおいしい商品を提供。
３．グループ企業への商品供給
マルエツ全店舗に加え、Ｕ.Ｓ.Ｍ.Ｈグループのカスミ、マックスバリュ関東、計500店舗強への供給。
マルエツ草加デリカセンター外観イメージ
＜デリカセンターの概要＞
施設名称：マルエツ草加デリカセンター
運営会社：株式会社マルエツフレッシュフーズ（マルエツ100％子会社）
代表取締役社長：川田 猛敏
住所：埼玉県草加市柿木町宝1338-11
建物構造：鉄骨造（Ｓ造） ２階建
延床面積：第１工場：5,911㎡、第２工場：6,294㎡
合計：12,205㎡
供給商品：米飯をはじめとした弁当類、調味料、原料加工品、等
供給店舗：マルエツ全店およびＵ.Ｓ.Ｍ.Ｈグループのカスミ、マックスバリュ関東店舗
稼動開始日：2024年3月上旬予定