山本食品（長野県長野市）は長野県飯綱町に新工場（飯綱工場）を建設する。投資額は建物、機械装置に約12.5億円。新規に10名を雇用する予定。新工場では十割乾そば、十割生冷凍そば、加工そば粉の製造を行う。2018年４月ごろの稼働開始を予定している。
製麺・製粉事業を手掛ける。同事業は長野県の「信州ものづくり産業応援助成金」を活用する予定。
＜新工場概要＞
所在地：長野県上水内郡飯綱町大字牟礼1780番1
投資額：約12.5億円（建物、機械装置含む）
新規雇用予定：10名
事業内容：十割乾そば、十割生冷凍そば、加工そば粉の製造
稼働予定：2018年４月ごろ